枣仁的功效与作用及食用方法

说到枣仁的功效与作用及食用方法，首先我们就要详细地了解下枣仁。枣仁其实就是枣核，所以一般的人都是知道枣仁的，而且在我们的现实生活中也是可以经常见到枣仁。枣子是很多人都能经常吃到的一种水果，而且现实中的枣子的品种也有很多，我们常吃的就有：酸枣、红枣、青枣等等。

经过研究表明，枣子对于人体有着很多的好处，一般经常吃枣子的人是不容易生病的，可见枣子对于人体的功效和作用是极大的。但是要说枣核，很多人还是不能够理解的。下面就来说说枣仁的功效与作用及食用方法。

枣仁的功效

枣仁别名枣仁、枣核、山枣仁、枣、枣子、棘仁、棘实、棘刺实、樲仁、樲枣仁、樲枣实、野枣仁、山酸枣仁、调睡参军、刺酸枣。有宁心安神；养肝；敛汗的功效，主治虚烦不眠；惊悸怔忡；体虚自汗、盗汗。

1、枣仁：原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。

2、炒枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。

3、焦枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。

枣仁的作用：

1.镇静、催眠作用：酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，酸枣仁均能表现上述作用。小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁被连续使用6天后，动物睡眠会变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。

2.安定作用：近年来有人将酸枣仁与安定药比较，发现有许多相似之处。酸枣仁煎剂给大鼠腹腔注射后，所有动物表现安静和嗜睡。但外界刺激可使之惊醒。加大剂量到中毒剂量，小鼠亦未出现翻正反射消失和麻醉。煎剂给小鼠灌胃后可抑制条件反射，而不抑制非条件反射。对皮下注射盐酸吗啡使猫产生的狂躁现象，酸枣仁也有显着的对抗作用。

3.镇痛、降温作用：小鼠热板法证明，腹腔注射酸枣仁煎剂有明显的镇痛作用，使小鼠痛反应潜伏期显着延长，作用时间可持续3小时之久。煎剂口服或腹腔注射，对正常大鼠均有降温作用。

枣仁的食用方法：

枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。因此，用酸枣仁、白米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。

枣仁与琼珍灵芝配伍煮水喝，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用；有一定的降压作用；对子宫有兴奋作用。

所以，现在相信大家的心中已经对于枣仁的功效与作用及食用方法有了很大程度的了解，通过上面的了解，我们不仅知道了枣仁的食用价值，而且我们还认识了枣仁的诸多的功效和对于人体的作用。所以，大家在以后的生活中，可以经常买些枣仁回来食用，还是非常不错的一个选择。