中药玄参的食用方法

    发布时间:2015-03-09   来源:中华康网   
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【中药玄参的食用方法】一、糯米粥:

功效:肾调养、补虚养身、滋阴、清热解毒、耳鸣

口味:原本味

工艺:煮

糯米粥的制作材料:

主料:糯米150克

辅料:黑豆50克,花生仁(生)100克,黑芝麻20克,生地黄15克,玄参20克,旱莲草20克,女贞子20克,巴戟天15克,麦门冬30克

调料:冰糖50克

糯米粥做法:

1.将生地黄、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎,去渣取汁。

2.加水适量,再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁,武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥,加入冰糖调匀。

健康提示:

1.滋阴润养,清热去湿、强壮身体。

2.适于形瘦色悴、耳鸣目眩、口干咽燥、五心烦热、潮热盗汗、舌红少苔患者食用。

【中药玄参的食用方法】二、银花当归茶:

功效:肺调养,感冒,清热解毒

口味:原本味

工艺:煮

银花当归茶的制作材料:

主料:金银花30克,当归15克,蒲公英6克,玄参6克

银花当归茶做法:将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎。

健康提示:清热解毒。适用于肺炎。

【中药玄参的食用方法】三、玄参炖猪肝:

功效:肝调养食谱、气血双补食谱、明目食谱

口味:原本味

工艺:原炖

玄参炖猪肝的制作材料:

主料:猪肝500克

辅料:玄参15克

调料:菜籽油25克,大葱10克,姜5克,酱油10克,白砂糖2克,黄酒10克,淀粉(蚕豆)10克

玄参炖猪肝做法:

1.将猪肝洗净与玄参同放入铝锅内,加水适量,煮1小时;

2.捞出猪肝,切成小片备用;

3.锅内加菜油,放葱、生姜,稍炒一下;

4.再放入猪肝片中;

5.将酱油、白糖、料酒少许,兑加原汤少许;

6.收汁,勾入水豆粉(汤汁明透);

7.将明透汤汁倒入猪肝片中,拌匀即成。

健康提示:

1.养肝明目;

2.适用于肝阴不足之目干涩、昏花、夜盲、慢性肝病等症。

注意:

食物相克:玄参:不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。

【中药玄参的常用配方】:

1、治伤寒发汗吐下后,毒气不散,表虚里实,热发于外,故身斑如锦文,甚则烦躁谵语,兼治喉闭肿痛:玄参、升麻、甘草(炙)各半两。上锉如麻豆大,每服抄五钱匕,以水一盏半,煎至七分,去滓服。(《类证活人书》玄参升麻汤)

2、治三焦积热:玄参、黄连、大黄各一两。为末,炼蜜丸梧子大。每服三、四十丸,白汤下。小儿丸粟米大。(《丹溪心法》)

3、治阳明温病,无上焦证,数日不大便,当下之,若其人阴素虚,不可行承气者:玄参一两,麦冬(连心)八钱。水八杯,煮取三杯,口干则与饮令尽。不便,再作服。(《温病条辨》增液汤)

4、治伤寒上焦虚,毒气热壅塞,咽喉连舌肿痛:玄参、射干、黄药各一两。上药捣筛为末,每服五钱,以水一大盏,煎至五分,去滓,不拘时温服。(《圣惠方》玄参散)

5、治急喉痹风,不拘大人小儿:玄参、鼠粘子(半生半炒)各一两。为末,新汲水服一盏。(《圣惠方》)

6、治瘰疬初起:元参(蒸)、牡蛎(醋煅,研)、贝母(去心,蒸)各四两。共为末,炼蜜为丸。每服三钱,开水下,日二服。(《医学心悟》消瘰丸)

7、解诸热,消疮毒:玄参、生地黄各一两,大黄五钱(煨)。上为末,炼蜜丸,灯心、淡竹叶汤下,或入砂糖少许亦可。(《补要袖珍小儿方论》)

8、治赤脉贯瞳:玄参为末,以米泔煮猪肝,日日蘸食之。(《济急仙方》)

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