芝士鸡肉意大利宽面条

发布时间：2016-04-19 来源：中华康网

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制作时间：30分钟-1小时: 用餐人数：1-2人

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这个宽面条我用的是千层面面片做的，因为每次做千层面都好麻烦，所以这次简单点，把煮好的意大利千层面面皮切成宽面条，方便又美味。

食材

主料
千层面面片 9张	鸡腿 2个
辅料
车达干酪 20g	淡奶油 50ml	洋葱半个
黑椒适量	红波芝士适量	帕马森芝士粉适量

步骤

: 01准备材料

: 02鸡腿去骨，鸡腿肉用刀背剁松，加入糖、盐、生抽、黑椒、油搅拌腌制，洋葱切粒

: 03锅里加入适量的水煮开，下盐，下千层面面片，煮8分钟，煮的时候要用筷子搅拌，以免粘锅

: 04捞起的面片切成宽度一样的面条

: 05鸡腿菇熬汤

: 06熬好的汤，捞去鸡骨下少许洋葱，黑椒、淡奶油、车达干酪煮开搅拌均匀

: 07把切好的宽面条倒入淡奶油汤中搅拌均匀备用，让面条吸收汤汁

: 08鸡腿肉煎好

: 09用锅铲把鸡腿肉切成小块，下剩下的洋葱翻炒

: 10再下面条，下少许红波芝士翻炒均匀

: 11再倒入烤盘，撒上红波芝士和帕巴森芝士粉

: 12预热烤箱后，放入中层210度5分钟

1、由于千层面面片很大，放下水煮的时候要一片片放，一起放很容易粘在一起，而且要不时的用筷子搅拌以免会粘锅
2、加水熬鸡骨汤的时候水不用太多，可以被面条吸收的量就够
3、最后烤的步骤如果嫌麻烦，可以不用烤，也可以直接把红波芝士放入炒均匀即可，上碟后撒上帕马森芝士粉即可
4、红波芝士可以用马苏里拉芝士代替