芥兰豆腐面
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
90
这个面条的食材都是应景的，绿绿的芥兰、白白的豆腐还有黄黄的鸡蛋，再搭配点菌菇，绝对营养美味！一岁半左右的小宝宝吃真的太合适了！反正我家宝贝儿可喜欢吃了呢。
食材
| 主料 | ||
芥兰 1根 |
嫩豆腐 1小块 |
蟹味菇 1根 |
| 辅料 | ||
宝宝细面条 适量 |
玉米油 适量 |
香油 适量 |
盐 适量 |
||
步骤
- 01蟹味菇和芥兰分别切碎，豆腐冲一下水备用，鸡蛋打散
- 02炒锅倒油爆香蟹味菇
- 03倒入适量清水煮开
- 04水开后放入豆腐压碎
- 05再次开锅放入适量细面条，煮开后转为小火
- 06面条煮软后打入蛋液搅散
- 07直到汤汁粘稠，面条软烂放入芥兰
- 08搅匀关火滴入几滴香油即可
给小孩吃面条要多煮一会儿，煮烂点容易消化。
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