菠菜鸡丝蛋卷
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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当剪裁再显瘦的牛仔裤也不愿为你新增的体重打掩护
夜宵聚餐吃的肆无忌惮
轻易长成了一身脂肪的明目张胆
昨个夏天最爱穿的泳衣背心
只好尴尬地躲在衣橱暗处更深
日渐隆起圆滚
食材
| 主料 | ||
菠菜 150g |
鸡蛋 4个 |
胡萝卜 150g |
鸡胸肉 200g |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
生抽 适量 |
醋 适量 |
麻油 适量 |
姜 适量 |
白芝麻 适量 |
白糖 适量 |
辣椒油 适量 |
香菜碎 适量 |
||
步骤
- 01菠菜过水焯30s，捞出挤净水后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白，将4个蛋黄加入菠菜碎，加适量盐搅拌均匀。蛋白打发至硬性发泡。
- 02将蛋白与菠菜蛋黄糊混合，倒入九阳煎烤机，上下盖小火加热5分钟。
- 03鸡胸肉冷水入锅，加入姜片和料酒煮熟后捞出，撕成细丝；
- 04胡萝卜刨丝，热水焯过，和鸡丝一起加入拌料拌匀。
- 05菠菜蛋饼煎好后取出，将拌好的鸡丝均匀地铺一层，然后将蛋饼卷起。
- 06切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦。
用电饼铛制作，可以少油，更利于健身人群食用
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