鸡腿香菇煲仔饭
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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第一次做，食材准备有点麻烦，但是做起来还是比较简单的，味道很赞
食材
| 主料 | ||
鸡腿 1根 |
香菇 10个 |
|
| 辅料 | ||
香葱 2根 |
大蒜头 3颗 |
香肠 100g |
步骤
- 01鸡腿切块，用酱油，麻油，大蒜头，白酒，生粉腌制
- 02辣椒洗净，香菇开水泡开，香肠切片，香葱切断备用
- 03两小碗米用水泡上，时间2个小时以上
- 04米泡好洗干净，放进砂锅里，砂锅底下抹上麻油，米里加点食盐
- 05煮饭的时候就可以把香肠放进去，大概20多分钟饭就好了，再在周围加点麻油，在煮一下就会有锅巴
- 06饭煮好开始炒鸡腿香菇
- 07加水闷一会，可以放一颗冰糖，味道更好
- 08煮好菜就可以倒在饭上，加点咸菜就可以了
煮饭的时候注意火候，要不烧焦了
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