六神曲是什么

    发布时间:2016-07-22   来源:中华康网   
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一、六神曲是什么

六神曲,也叫神曲。听到这个名字,很多人以为是食物名,其实它是一味常用的消食类中药材。它是将辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混合后,经发酵制成的曲剂。六神曲,性温,味甘、辛。归脾经、胃经。具有消食化积,健脾和胃的功效。

二、六神曲的炮制方法

1、先将赤小豆煮烂,杏仁碾成泥状,鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼切成碎末,再与面粉、麸皮混合,加清水适量搅拌揉成团块,置于30~37℃湿润处,用浸润的麻袋或粗布盖好,经常保持湿润,待其自然发酵,经2~3天至有香气,生出霉衣时取出,晒干。

2、先将赤小豆研粉,杏仁研成泥状,与面粉混合均匀;鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼煎汤适量,再与上混合粉拌匀揉成团,用麻叶包裹压成块,发酵(同上法)。

三、六神曲的食用方法

1、神曲粥

原料:神曲15克,粳米100克。

做法:将神曲捣碎放入锅中,加入200毫升水煮至100毫升,去渣取汁。在药汁中加入适量水,煮粳米粥食之。

药膳功效:本粥能健脾消食。

2、麦曲消食液

原料:麦芽30克,神曲15克,焦山楂30克。

做法:将以下几味共研成粉,做成饼,在柴火炭中烧成焦黄。将烧焦的饼捣碎放入杯中,冲入开水,搅匀澄清。在清液中加入少许白糖调味即可。

药膳功效:本品消食化滞,适用于食积腹泻、腹胀、打食臭嗝。

四、六神曲的禁忌

脾阴虚、胃火盛者不宜用,能落胎,孕妇宜少食。

1、忌食生冷油腻不易消化食物。

2、不适用于口干、舌少津,或有手足心热,食欲不振,脘腹作胀,大便干。

3、哺乳期妇女慎用。

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