黑枣副作用

    发布时间:2016-07-23   来源:中华康网   
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枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7~3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品。干枣中还含有丰富的维生素C 。维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用。

黑枣的营养价值

钙和铁

黑枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

芦丁

枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

一般人群均可食用

黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。

黑枣食用注意事项及副作用

1、黑枣不宜空着肚子吃。黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。

2、黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。

3、 枣子吃多会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣,如果只喝红枣汤就不要紧。

4、制作指导。在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。

5、食物相克。过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀;忌与柿子同食。

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