小麦怎么好吃

    发布时间:2016-07-25   来源:中华康网   
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小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食用。《本草拾遗》中提到“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力”小麦营养价值很高,所含有B族维生素和矿物质对人体健康很有益处,小麦怎么做好吃呢?

红米番薯小麦粥

主料:红米 (100克)、小麦 (适量)、花生 (适量)、番薯 (适量)、

制作方法:

1、先把小麦、花生、红米备好。

2、浸泡半小时以上,捞起备用。

3、然后倒入压力锅内。

4、把切成块的番薯加入,注入约半锅清水。

5、大火煮沸约半小时再转小火十分钟后熄火。

五指毛桃小麦汤

主料:五指毛桃 (30克)、鸡壳 (3个)、猪胰(猪横脷) (1条)、山药 (100克)、小麦 (100克)、麦冬 (20克)、云苓 (10克)、红枣 (30克)、姜 (1小块)。

制作方法:

1、把材料准备好,把煲汤辅料准备好。

2、鸡壳洗干净,去皮切成块,猪横脷(猪胰)洗干净,去掉白色的肥膏,切成块。

3、五指毛桃洗干净,斩段。再用清水泡10分钟左右。

4、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净,并用水泡10分钟。

5、红枣洗干净,并去掉核。

6、锅中煮开水,放入鸡壳和猪横脷(猪胰)焯一下,逼出血水。

7、把焯水后的鸡壳、猪横脷(猪胰)取出,用清水冲洗干净后,倒入篮里沥干水分。

8、山药去皮,切成块,姜去皮,用刀背拍一下。

9、把所有材料倒入紫砂锅中,加入适量清水,插上电源,煲3小时即可。待压力锅汽排完之后打开锅盖即可食用。

注意:喝的时候,再按个人口味调入适量盐。

麦冬小麦粥

主料:山药(干)60克,小麦60克,麦门冬30克,粳米30克。

制作方法:

1、洗净山药、小麦、麦冬、粳米洗净。

2、将洗净的材料放入瓦锅内。

3、加清水适量,武火煮沸后,文火煮至小麦熟烂即可。

小麦的做法有很多种,其实不管哪种做法,都能够满足人体的营养需求,但是不同的做法却能给您感官和味觉带来不一样的享受。

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