野山参禁忌

    发布时间:2016-07-26   来源:中华康网   
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野山参自然生长在原始森山老林中,有的长达百年,没有经过人工培植、没有化学肥料的成份,采集非常辛苦,药用价值极高,是一种名贵中药材,也是保存价值极高的绿色罕世珍品,价值不菲。

野山参有补虚救脱,大补元气的功效,能强精健身益寿延年的功效,并可以医治妇女崩漏,产后暴脱,久虚不复,阴虚盗汗,眩晕头痛,劳伤虚损,食少倦怠,反胃吐食等病。那么野山参应该怎么吃效果最好呢?野山参的食用禁忌有哪些?

一、野山参怎么吃

1、熬汤喝

煎汤服用,先加一些水将参片浸泡约20分钟,再用慢火煎熬1小时左右,喝参汤,因汤中有效成分浓度高,适用于大病之后,急需进补调养者。具体制法是,将干野山参置入砂锅或药壶内(忌铁锅、铝锅)文火熬半小时左右,病人喝参汤即可。如病人不能自主饮用,则由他人喂服。适用休克等危重病人。肿瘤患者晚期服用也可延长生命。

2、泡水喝

鲜野山参切片泡茶,将参片放入保温杯,用开水冲泡,加盖半小时左右,就当茶喝,可反复冲泡,直至变淡无味,最后连渣嚼下。这种服用野山参的方法,适宜滋补和医治慢性疾病,尤其适宜亚健康者,适宜中老年人。

干野山参隔水蒸服,将参片先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后盖上盖子,放入加好冷水的锅内,用文火隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干),喝汤,一般可反复蒸煮3-5次,直至参味极淡为止。

将干野山参切下一、二片(每片一毫米即可),放入杯中,倒开水后盖严盖闷15分钟以上即可饮用,然后加入新水,晚间临睡前将参片嚼服。

3、制作蜜饯片

将鲜野山参切成2毫米左右的薄片,放入优质蜂蜜(椴树蜜为好)中浸泡透,然后放锅内蒸25分钟左右,再将参片烘干或晒干,便可食用。注意,不能太干,太干咬不动,口感类似果脯即可。平时用卫生的食品袋密封放置冰箱贮存。每次吃一片,可连续吃。野山参蜜片的优点是口感好,食用方便;容易出现的问题是超量。一旦超量出现上火症状,马上停几天自愈。

4、直接嚼服

鲜野山参也可以直接嚼服。先将参用水冲洗干净(细纹处泥土用牙刷刷洗),之后便可咬下一小段嚼服。嚼的时间应长一些,嚼的越细越烂越好。成人每次控制在0.1克以内,每天总量不要超过0.3克,少儿用量相当于成人1/3以下。

5、做成参粉

把野山参磨成粉食用效果也不错。参粉可以用开水冲服用,也可以将其和入面中做为主食(馒头、饼、面条、包子、饺子等)吃。还可以做菜、烧汤时放入。熬粥效果也很好。

6、噙化含服

野山参噙化含服,无论是鲜品还是生晒干货,洗净切薄片,每片置舌下含之噙化,每次连续含服三五片,不用牙嚼,不用舌拌,完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分,这种服法,吸收速度快,迅速输布全身,一般20多分钟即可奏效,直接进入血液损失少。服用时注意不能咀嚼,通过肠胃消化系统吸收较慢,要两小时,消化不彻底,损失多。

7、泡酒

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

二、食用禁忌

1、鲜野山参要注意存储

鲜野山参不易久存,一是容易腐烂,二是损耗养分、水分太快,所以要短时间吃完或者晒干、烘干贮存。也可用苔藓将鲜野山参包严后放在冰箱中冷藏。

2、吃野山参要适量

野山参并非吃得越多越好,普通人每天吃2-3克,大病初愈或急需调补的人,每天可吃3-9克。

3、吃野山参不能吃什么

忌食萝卜,浓茶。

4、哪些人不能吃野山参

感冒,发烧,拉肚子的人不要吃;肝火旺的人不要吃;妇女经期停服。新生儿服人参要慎重吃人参之所以会出现副作用,是因为新生儿承受力低,各个器官非常稚嫩。给新生儿服用人参还是要慎重。

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