吃了小葱头对身体有那些帮助

    发布时间:2017-03-03   来源:中华康网   
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一般人家吃的都是中餐,那么这样都会用到炝锅这个名词,就是油爆香味道特别的浓郁,西方一般不用这种方式,它们的胡萝卜,而葱头是属于葱品种的一种,它跟洋葱、小葱、大葱又不一样,但是同样是起到调料的作用。葱头材料香气,闻起来勾人食欲,吃起来胃口打开,在食物里面加葱头煮,味道会变得更加丰富,所以在饮食界很多人都有利用葱头,吃了小葱头对身体有那些帮助?

小葱头

除了具有好的食用价值外,它还有一定的药理作用,多吃葱头对于人体有一定的好处。那么,葱头的功效和作用是什么?

和平时的小葱不一样,又名香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。葱属百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地。

葱头所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,有研究报告,每天吃200-300g葱头,可有效预防骨质疏松, 纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化...都有关。根据实验,每周摄取足够葱头的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见葱头能提高纤溶活性,达到清血作用,降低血糖,葱头可当成抗糖尿病药喔,因为根据降低血糖临床试验,的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。

胃癌、食道癌、大肠癌主要是因摄取过多盐份、烟熏制品、动物脂肪...,而葱头的含硫有机化合物,能够诱导致癌物质(如:亚硝酸盐)的解毒化酵素,的硫磺成份在大肠与蛋白质,细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。

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