粳酥芜荑粥的做法和功效

    发布时间:2017-03-27   来源:中华康网   
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它是一剂中药方,也是一款美味粥食,在它的身上,沉积着数千年的文化内涵,也见证者中药千百年的发展历程,它是粳酥粥,之所以传承千年,而且应用广泛,是因为它的疗效显著,深得人心,关于芜荑,相信关注健康的人并不陌生,质地松脆而粗糙,断面黄黑色,易起层剥离;气特异,味微酸涩,那么用它做成的粥味道如何,粳酥芜荑粥的做法又是如何呢?一起来看。

粳酥芜荑粥

粳酥芜荑粥的处方由真酥3合,芜荑仁(微炒,别捣末)3钱半组成。 上先取白粳米半升净淘,以水多少煮粥,候熟下酥,并芜荑末搅匀。任意食之,食不尽,分作2度。主治久淋不愈。对粳米,我相信大家都熟悉,唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说,粳米能养胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为,粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。

粳米中含有丰富的蛋白质,所含人体必需的氨基酸也比较全面,还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分。粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效。用粳米煮米粥时,浮在锅面上的浓稠液体(俗称米汤、粥油),具有补虚的功效,对于病后产后体弱的人有辅助疗效。粳米的糙米比精自米更有营养,它能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的概率。

而芜荑加工品呈扁平方块状。表面棕黄色或棕褐色,有多数孔洞和孔隙,杂有纤维和种子。质地松脆而粗糙,断面黄黑色,易起层剥离。气特异,味微酸涩。用于小儿疳积,蛔虫病,蛲虫病。疳热有虫,瘦悴,久服充肥:用榆仁一两,黄连一两,为末,猪胆汁七枚和,入碗内,饭上蒸之,一日蒸一次,九蒸乃入麝香半钱,汤浸蒸饼和,丸绿豆大。每服五、七丸至一、二十丸,米饮下。看了这些,你对粳酥芜荑粥的做法和功效都了解了吧,如果正巧碰上这样的症状,不妨一试。

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