黑豆吃法以及功效作用

    发布时间:2017-05-27   来源:中华康网   
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最近特别流行吃带有黑色的食物,像是黑芝麻、黑豆,对于黑芝麻很多人都很熟悉它的功效作用和吃法是什么,对于黑豆熟悉它的人就没有这么多了,就像是我,我只是听说过黑豆,但是没有见过更没有用它来做过吃的,家里比较常见的豆类都是黄豆、绿豆之类的,那么黑豆吃法以及功效作用是什么呢,请看下文介绍。

黑豆吃法

黑豆的做法在这里就说说醋泡黑豆和黑豆汤的做法。醋泡黑豆:1、黑豆洗干净放入干锅中炒熟。2、炒到豆子裂开花。3、找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中。4、倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀。5、密封好罐子6、一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了。黑豆汤:1、黑豆洗净用清水泡半天以上。2、黑豆加清水放入电磁紫砂煲,加入一大块冰糖,武火煮2到3个小时。3、煮至汤红豆面即可(冰糖也可煮熟后再放,煮好的黑豆颜色褪至暗红是正常现象)。

黑豆的功效作用:1、降胆固醇,从营养学方面,当今很多研究,除了跟它的异黄酮以外,还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。2、补肾,吃黑豆既可以补充肾气,也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓,皱纹出现会减少。同时常吃黑豆,我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑,所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。3、益脾,黑豆它除了归肾经外,因为它是味甘,它还入脾经。常吃黑豆,一个是可以使我们人的气机得到提高,同时黑豆还可以祛水的作用。

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