薏仁米红豆粥的做法和功效

    发布时间:2017-05-27   来源:中华康网   
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夏天快到了,都不想进厨房,所以好多人晚上都会选择煮粥,天气太热吃粥是不错的选择,做起来也省事,下午早早的煮好放那凉着,到晚上配上小菜,健康又营养;粥的做法有很多种,我们可以在粥里加入很多东西来煮,各种豆子、小米、南瓜都行,接下来我们就一起来说一说薏仁米红豆粥的做法和功效,一起来了解一下吧。

薏仁米红豆粥的做法

仁米红豆粥的做将适量红豆、薏米用温水浸泡二十分钟;将浸泡好的红豆和薏米放入锅中,先大火煮至水烧开,然后转小火煮;在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。

米红豆粥的功效一直以来受到很多养生达人的推崇,认为薏米红豆粥减肥祛湿而且基本上没有什么副作用。今天小编就详细的为你介绍薏米红豆粥的功效,让还不了解的朋友知道薏米红豆粥诸般好处。早餐或者晚餐喝,对瘦脸瘦腿都非常有效果。但是要注意日常饮食配合,如果你边喝薏米粥,还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品,自然是会看不到效果了。

中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。 祛湿,薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。

米和红豆都不具粘性,所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同,比较清汤寡水的感觉,习惯就好,千万不要加米去煲,因为米是湿粘的,虽然煲出来的口感很好,却损失了去湿的功效。 薏米红豆粥的做法 薏仁和红豆都较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它们充分吸收水分,在吸收了水分后再煮就很容易熟了。

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