金不换的功效与作用图片

金不换，从名字看面来看就像是很宝贵的，其实我们也都听过很多关于金不换的各种东西，有的酒还叫金不换酒呢，不过我们现在说的金不换是一种植物，连金子都换不来的东西那该有多好啊，那么金不换都有什么功效呢，金不换不仅可以作药用，而且它的嫩叶也是可以做菜用的，它的用处还是很多的，下面我们一起来看一看金不换的功效与作用图片吧。

金不换，为植物界被子植物门双子叶植物刚唇形目唇形科相思子属。兰香子为一种叫“山香”植物之成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中药，于2001年更进一步研究推出采用新品种，摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子，采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种，入喉口感更佳，并注册命名黑金砂，其意义为─天然食材，物超所值，比黄金还贵，所以叫金不换。

“金不换”的幼茎叶有香气，作为芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。开花的季节采收后，干燥再制粉末储藏起来，可随时作为香味料使用，也可以配肉类，蛋类，炖，煲汤，包馅，涮火锅，可以素炒，凉拌，蘸酱，腌制小菜，其风味独特，金不换的营养价值很高。

金不换的功效与作用图片

金不换对心脏有抑制和保健的作用，救心菜生长在山坡上，采摘时朝着有阳光的地方就会找到它。主治风寒感冒、头痛、胃腹胀满、消化不良、胃痛、肠炎腹泻、跌打肿痛、风湿关节痛；外用治蛇伤、湿疹、皮炎等。起镇痛、催眠及镇静作用。

金不换药用时，可健胃，促进消化，利尿强心，刺激子宫，促进分娩。另外种子中医上称之为光明子，因为服用后可治疗眼科性的疼痛。中国也用之作为零陵香、佩兰的代用药出现在市场上。从叶中提取的精油为黄绿色，成分为甲基黑椒酚，芳樟醇，桉叶油素等。