橘皮怎么吃比较好呢

    发布时间:2017-08-15   来源:中华康网   
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大家在生活中对于水果的皮都不是特别的关注,尤其是现在有很多水果瓜农为了保证不生虫子,会放上非常多的农药,而即使洗了水果之后,还会担心有农药残留,所以一般我们都是削皮来吃水果的,橘子的皮本身就不能够直接食用,因为非常的苦涩,那么橘皮怎么吃比较好呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

橘皮怎么吃

橘子皮怎么吃的做法

1、每个橘子都用细盐搓一遍。

2、搓的时候会有香味不断散发出来,这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了,不仅能缓解橘皮的辛辣,还能清除表皮残留的农药。

3、用流动水冲洗橘子,然后浸泡2小时,期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味,口感也好。

4、将橘皮剥下,切成细丝。

5、准备比橘皮重量少一半的白糖,放入小煮锅中,放入水稍微盖过白糖(我使用到100克的新鲜橘皮,50克白糖)。

  橘皮的吃法还有哪些

一、煮粥或蒸馒头时放些橘皮丝,可以使粥和馒头清香扑鼻。

二、将橘皮切成小块,用蜂蜜或白糖渍半个月后做包子馅,味美可口。

三、将橘皮烤干磨粉,可以当作料,使汤,菜增加清香味道,可以去除鱼肉腥味。

四、将橘皮洗净,切成小块,加入白糖,可熬煮成橘皮酱,食法同果酱,别有风味。

五、烹制羊肉,鱼等菜时,加点橘皮,可去除气味。

六、将新鲜橘皮洗净,切成细丝,放入温开水中泡24小时,捞出滤干水,面粉加白糖加少量水调成糊状。将橘皮倒入和好的面糊中,使橘皮外表全部粘上面糊,再放入热油锅中炸成焦黄色,捞出控油即可,热食,冷食均可。

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