蕨麻的食用方法是什么呢

    发布时间:2017-08-15   来源:中华康网   
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人参果很多朋友认为只存在神话里面,是一种人形状的小果子,现在有很多水果摊位都在卖,但是其实那都是使用磨具之后变成的样子,大家还是不要上当比较好,生活中真的有人参果,不过它是一种药材,学名叫做蕨麻,是药材的同时也是能够食用的,那么这种蕨麻的食用方法是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

蕨麻的食用方法

【蕨麻清粥】蕨麻一把,温水浸泡十来分钟,与大米一起熬煮,待蕨麻软后即可。

【蕨麻营养粥】蕨麻两小把、枸杞十几颗、干百合十来片、龙眼五颗、红枣五颗,熬煮至蕨麻软熟,即可食用。(喜甜者,可加入红糖、冰糖)

【蕨麻薏仁汤】蕨麻、莲子、枸杞洗净浸泡。薏仁米,大火煮开后转中火煮20分钟,之后下入蕨麻煮15分钟,再入莲子、枸杞煮25分钟即可食用。(喜甜者,可加入红糖、冰糖)

【蕨麻炖汤】炖鸡鸭时,加入蕨麻、枸杞、党参等一同熬煮,营养又美味。

保健功效

蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C,以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。

蕨麻性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效,适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。

【药理作用】含收缩及松弛平滑肌的两种成分,但作用很弱。松弛或解痉的成分为甙类或含NH4+的盐类。增强平滑肌蠕动或提高张力(大鼠子宫及豚鼠小肠)之成分则为胆碱。有人报告在临床上对月经不调有良好功效,但对子宫无解痉作用。浸剂注入豚鼠颈静脉,可引起心收缩期停止,与洋地黄有协同作用,故可能有强心成分。

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