木耳冬瓜汤的功效和作用是什么呢

到了夏季之后，很多朋友都变得不爱吃饭，这时候汤就成了大家的最爱，有很多食材都是能够用来煲汤的，比如木耳这种食材，木耳是一种非常神奇的东西，晒干之后的木耳一小块就能够泡发出很多，木耳一般都是搭配冬瓜来熬汤，那么这种木耳冬瓜汤的功效和作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

木耳冬瓜汤最好在制作的时候在里面多加深一些。排骨。做出来的木瓜，冬瓜汤才会特别的好吃，一定要注意的就是我们可以提前把木耳用水泡一下，那样味道才会特别的好，也可以在里面加上一些绿色的蔬菜，比如说在里面放上一些菠菜就会非常的有营养哦。

很多人做汤时都讲究加高汤，所谓高汤就是经过长时间煲煮的肉汤，可是我一点也不觉得这样的汤好喝，以前没吃素时就不喜欢，我觉得还是原汁原味的蔬菜汤最好喝了。比如夏天里最常见的冬瓜，不一定要和肉丸子一起煮汤啊，几片冬瓜加几朵木耳，一把甜玉米粒，就能煮出一碗干干净净、清清白白、味道鲜美的好汤。

木耳冬瓜汤的做法

原料：

冬瓜、木耳、甜玉米粒

做法：

1、干木耳用冷水泡发，洗净，撕成小朵。

2、冬瓜去皮切成薄片。

3、先用一点点油把所有材料炒一炒，再加入开水煮一会儿，最后放盐、胡椒粉、香油出锅。

贴心提示：

1、一般人都习惯用温水或热水泡发木耳，其实木耳用凉水泡发效果最好。

2、甜玉米粒可以自己剥，也可以直接买冷冻品。