荸荠及荸荠花图片

    发布时间:2017-08-17   来源:中华康网   
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荸荠是一种蔬菜这也大家都知道的,因为荸荠的球茎能食用,并且荸荠还是一种水果,它的口味极佳,并且果汁也很丰富,而且人们还把它誉为是地下雪梨。由于荸荠的营养价值很高,所以人们也把荸荠叫做是江南人参,下面我们就来了解一下荸荠及荸荠花图片,感兴趣的赶紧来看看吧。

荸荠花图片

荸荠,又称马蹄,马蹄,即马的蹄,原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。

在医学上,马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒,入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗,其药名称为“通天草”,性凉味苦,有清热解毒、补肾利尿的作用。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。

中医认为,荸荠性寒凉,味甘,可清热生津、凉血解毒,还可舒肝明目、利气通化。在中医中,荸荠作为药材入药历史悠久,中医临床上常用荸荠配成“雪羹汤”来清热祛痰,达到降血压和治疗大便干硬。中医认为,用新鲜荸荠配芦根、鲜藕汁同饮,是清热、生津止渴的理想饮料。营养学认为,荸荠中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,另外,荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的,能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要,因此荸荠也适于儿童食用。

关于荸荠的功效我们有所了解了,所以有一些疾病的患者,常常会有荸荠来当作食疗之物。其实还有很多的人将荸荠制成荸荠酒,做成荸荠汤来喝,这样的效果会更好。但是对于荸荠花我们的研究还很少,所以对它的了解也还不够。

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