是否知道牛血营养价值怎么样

    发布时间:2017-08-17   来源:中华康网   
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一般日常的生活中,最常见的无非是鸡血,鸭血或者是猪血了,这些都是可以用来煲汤或者是有别的做法,不同的血类当然也有其不同的营养价值,所以,无论是鸡血鸭血或者是猪血都还是很受人们喜爱的菜肴,但是今天我们介绍的,大家可能还是会觉得陌生的,那就是牛血,我们今天要来看看的就是牛血营养价值。

牛血营养价值

牛血,中药名。为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的血液。遍及全国。具有健脾补中,养血活血之功效。常用于脾虚羸瘦,经闭,血痢,便血,金疮折伤。

牛血营养价值

牛血由80.9%的水、17。3%的蛋白 质、O.23%的脂肪、0.07%的碳水化合物秘以及0.62%的矿物质组成)。除了铁(36.3mg/100克血)以外,F血的组成与肉的组成相近。血中铁含量“是肉的10倍,

牛血有理血,补中,补脾胃,补血枯诸虚等功效。治便血,血痢,经闭,血虚羸瘦,解毒利肠,破瘀通经。补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群和胃健脾:中和胃酸,缓解胃痛。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。调经:调理经期过长(短)或是月经过少(多)。养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

牛血的营养价值非常的丰富,对人体的健康是有很大的好处的。牛血不仅营养价值大,而且食疗效果也非常更好。其特有的解毒作用,被人们很好的利用起来,在人体毒素比较堆积的时候,食用牛血不愧为一种很好的选择。

牛血与黄豆、地黄相克,同食会引起消化不良。牛血与海带相克,同食会导致便秘。牛血与何首乌相克,同食会引起身体不适。忌与茱萸同食。不宜与菱、杏仁同食。

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