松子仁的做法是什么呢

    发布时间:2017-11-30   来源:中华康网   
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大家在生活中应该都比较喜欢吃坚果,尤其是在周末的时候,买上一些坚果,看看电视是非常享受的一件事情,现在坚果的种类是有很多的,除了我们经常吃的几种以外,松子也是比较受欢迎的一种,而且味道非常不错,松子仁本身也很有很丰富的营养,那么松子仁的做法是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

松子仁的做法

松子仁的做法

首先将大米淘洗干净,加入油拌匀,腌制30分钟;松子仁洗净,沥干水,捣成泥状;锅中加入适量水,大火烧开,入腌好的米和捣碎的松子仁;再次煮滚后转小火煲煮60分钟,至米烂汁黏即可。此外,松子仁米粥还可以加入核桃一起熬制,营养更为丰富呢!一起来看看具体的做法吧!我们需要准备小米、松子仁、核桃、枸杞。先热锅后再转小火把松子仁炒香待用;核桃仁用清水洗净;小米洗净;锅内倒入清水盖上大火烧开;水开后倒入小米;倒入核桃仁;撇去浮沫后盖上转小火;煮至小米粘稠后熄火;盛入碗中撒上松子仁和枸杞即可。

松子仁米粥是一种养生效果非常明显的粥品,经常食用有润肠通便,补中益气及养阴等功效。松子仁富含中脂肪油含量约为74%,多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,不仅有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用,对大脑和神经更有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。松子含有非常丰富的维生素E,这是一种很强的抗氧化剂,能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,有很好的抗衰老作用。松子仁含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等,因而能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气,尤其适用于年老体弱、产后病后的润肠通便。

此外,松子仁米粥中的另一食材粳米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素含量,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。粳米米糠层具有粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。《本草经疏》载“味甘补血,血气充足,则五脏自润,发自不饥。故能延年,轻身不老。”与补中益气的粳米共煮成粥,调以冰糖,有补中益气、养阴等功效,常食能延年、泽肤、养发。此粥可润肠增液,滑肠通便,对妇女产后便秘有较好的疗效。

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