银耳的功效与禁忌是什么呢

    发布时间:2018-03-13   来源:中华康网   
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黑木耳这种食材我们大家都吃过,味道非常的不错,它是一种菌类,还有一种和黑木耳长的非常相似的菌类,那就是银耳,它在我们的心理地位甚至还高于黑木耳,味道真的是非常的不错,而且银耳的营养价值也是比较高的,可能大家都不了解,那么到底银耳的功效与禁忌是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

银耳的功效与禁忌

银耳的功效与禁忌

银耳是天然的滋补佳品,是很多女性朋友喜爱的食物,银耳的常见吃法是做成银耳汤,这样吃能够美容养颜,补充皮肤水分,既然银耳汤那么神奇,那么银耳汤有什么禁忌呢?食用银耳汤要注意什么呢,下面大家一起来看看吧。

银耳的禁忌

银耳宜用开水泡发,泡发后应未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西禁食,食用银耳可提高机体对外界致病因子的抵抗力,增强机体对原子辐射的抵抗力,促进骨髓的造血功能,可作为肿瘤患者在接受放射治疗时的营养佳品,食用禁忌,风寒者不要食用冰糖银耳,以免加重病情,储存,银耳易受潮变质,可先装入瓶中密封,再放于阴凉干燥处保存。

喝隔夜银耳汤

对人体的健康是极为有害的,银耳汤虽然是—种高级营养品,但银耳汤中还含有较多的硝酸盐类。

银耳汤煮熟后,如存放时间过长,在细菌分解作用下,硝酸盐会还原成为亚硝酸盐类,人喝了这种银耳汤,亚硝酸盐自然地进入血液,使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失携带氧气的能力,使人体缺乏正常的造血功能所需要的铁,从而导致贫血。

所以熟了的银耳汤不能久放,应该立即喝。

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