薤白的功效与禁忌分别是什么呢

    发布时间:2018-05-28   来源:中华康网   
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大家应该对蒜这种东西不陌生了,无论是我们做菜还是熬汤的时候,都喜欢放上一些蒜,而且还有一种叫做糖醋蒜的美食非常受到人们的喜爱,那么大家有没有见过薤白这种药材呢,它的外形和蒜就非常的相似,不过要比蒜的个头小上一些,它是一种药材,那么究竟薤白的功效与禁忌分别是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

薤白的功效与禁忌

薤白的功效与禁忌

我国各地均产,薤白是百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。主产东北、河北、江苏、湖北等地。古人云:“物莫美于芝,故薤为菜芝。”民间俗称野蒜。入药以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳,薤白自古以来就被作为药食兼用之品。元代农学家王桢曾说:“薤,生则气辛,熟则甘美,食之有益,故学道人资之,老人宜之。”

薤白所含大蒜辣素的主要成分为硫化丙烯,有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用于治疗高胆固醇和高血脂症;薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌有明显的抑制作用,对感染疾病有治疗效果。薤白所含的特殊香气和辣味,能促进消化功能,增加食欲,还可加强血液循环,起到利尿祛湿的作用。

高胆固醇血症家兔持续服用其提取物,血浆总脂、总胆固醇和β-脂蛋白明显低于对照组。病人服用薤白有效成分,其血浆总胆固醇和β-脂蛋白也明显降低,家兔服用后主动脉脂质斑块的面积、厚度、斑块内泡沫细胞数和平滑肌细胞的增生程度等均有显著的降低,冠状动脉的损害也有明显的减轻。

薤白的禁忌

服用过多对胃粘膜有刺激,溃疡病者不宜长用。又平素胃气虚寒者,服薤白后往往发生噫气,也不宜多用。

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