大蒜炒猪血
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫力和抗衰老的作用。
食材
| 主料 | ||
猪血 400g |
大蒜 20g |
|
| 辅料 | ||
油 15g |
盐 2g |
生抽 10g |
蚝油 3g |
料酒 10g |
酸辣椒 10g |
步骤
- 01猪血买回来放清水浸泡半小时
- 02切片
- 03大蒜洗净切段，大蒜头和叶子分开
- 04酸辣椒洗净切好
- 05热锅放油，码入猪血片
- 06两面煎一下捞起
- 07另起油锅，放大蒜头和酸辣椒煸香
- 08放猪血，放盐翻炒均匀
- 09放蚝油翻炒均匀
- 10放生抽翻炒均匀
- 11放大蒜叶
- 12放料酒翻炒均匀
- 13起锅装盘即可
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孩子们都爱吃。
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