冰草偶遇鹌鹑蛋

    发布时间:2016-04-07   来源:中华康网   
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制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人
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亦名冰菜,在非洲、亚洲西部和欧洲均有分布。它的特别之处是叶面和茎上生有大量泡状细胞,里面充有液体,茎叶翠绿,表面上挂着一层晶莹剔透的“冰渣”,整个植株水灵灵的,充满了水分和天然的植物盐囊,在太阳光线的反射下,就像冰晶一样,因此得名冰草。
食材
主料

冰草

200g

鹌鹑蛋

150g
辅料

涝汁

2匙

1匙

0.5匙

米醋

1匙

香油

0.5匙

味精

0.3匙

黑芝麻

10g

枸杞

10g

20g
步骤
01在超市买回来新鲜的冰草真是不太好遇见噢
02将冰草摘干净用清水清洗干净沥干水份
03锅中烧开水将冰草快速烫一下即可
04立即用冷水过凉
05鹌鹑蛋洗净备用
06鹌鹑蛋在锅中大火煮8分钟
07煮好后用冷水浸泡一会儿这样剥皮比较轻松
08剥好的鹌鹑蛋好诱惑呢
09鹌鹑蛋一切为二备用
10蒜去皮切成蒜末
11冰草放入容器中加入涝汁、糖、米醋、盐、味精、黑芝麻拌匀入味
12最后放入鹌鹑蛋和枸杞拌匀即可,鹌鹑蛋不宜早放因为放早拌起来会变形噢
13拌好的美味装入盘中
14好清新的凉拌菜噢
15爽口又开胃还营养
16自制韭菜盒也很主打哦
17配着小米粥没有吃饱滴感觉喽
18这样的晚餐是不是也会没朋友呢
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