到底黑枣的吃法有哪些

    发布时间:2016-11-19   来源:中华康网   
      手机查看

我们平时吃的枣子都是直接吃的,没什么讲究,大家知道怎么正确吃黑枣吗?将营养最大化,黑枣,学名君迁子,又称野柿子,属于柿树科柿属,广泛分布于我国北方地区,“黑枣”虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类,而是属于被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、柿树目、柿树科、柿属。别名较多,如软枣、丁香枣、牛奶柿野柿子等,主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等,那么黑枣都有哪些吃法呢?


1479194977382.png

要吃黑枣就要先学会识别优质的黑枣,识别优质黑枣的方法有:好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅;在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

黑枣煲猪尾汤。

      材料;猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许,1.猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质,备用。3.取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。

黑枣炖鸡。

      做法:土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯。(1)将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水汆烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。(2)将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水),蒸熟即可食用。

      热门推荐
        猜你喜欢
      换一换
        身体的健康对于一个人来说,不但能保障自己生活...
        根茎短,棕黑色,匍匐丛生;营养茎与孢子囊无区...
        炎炎夏季,想要一款润嗓缓解疲劳,并且能缓解宿...
        藁本,中药名,一种多年生草本植物(Ligus...
        中医与中华民族同样有着悠久的历史。千百年来,...