自然风干的猪苦胆会坏吗

    发布时间:2016-12-01   来源:中华康网   
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猪苦胆顾名思义,即为胆,里面充满了暗绿色的液体,气味有点刺鼻,不能作为肉来食用,但是,猪苦胆同时又是一种药材,猪苦胆的炮制采取的自然阴干的方法把猪苦胆放在通风干燥处,就像我国南方地区风干腊肉那样,首先用绳子拴好猪苦胆挂起晾干,也可以在半干时稍稍压扁,使其再干燥之,必要时还需要用阴阳瓦微火焙干,那么,自然风干的猪苦胆会坏吗

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猪苦胆的加工及收藏,猪苦胆从猪身体上刚割下时呈鲜红色,并带点绿色,它要完整的从肉体身上取下,不然会让肉也会变苦,在农村有的人会用一细绳扎住其口,吊挂于屋檐下,任其风干或者冰冻,使用时解下时从中用棉球沾点涂于患处,也有另一种贮存方式,找一小瓶,取猪苦胆把其苦液倒入瓶内进行贮存,越久越好,医学方面的贮存及加工,会在猪苦胆中掺加其它药品,可以做成药丸、药片、及颗粒等口服药。

猪胆汁味苦咸、寒,入肝、胆、肺、心、大肠经,猪胆汁在民间使用十分广泛,为既经济又有效的清热解毒之品,甚至有人把它称作“不花钱的抗生素”,临床实践证明本品确有抗菌消炎的特殊功效,著名医学家李时珍就曾指出:猪胆汁寒能泻热,滑能润肠,苦人心,去肝胆之火,用于目赤肿痛、肺热咳嗽、百日咳、湿热黄疸等症,猪胆汁的清热解毒作用比较显著,为临床所常用,如用治肝火上炎、目赤肿痛,以及小儿百日咳,都可单用本品隔水蒸熟饮服;用治老年慢性支气管炎,也可配合白花蛇舌草、平地木等同用,此外,据报导对黄疸传染性肝炎也有一定疗效,但猪苦胆不能长期服用,会中毒的,中毒后,损害的就是肾脏,而且是不可逆损害,会导致肾功能衰竭。

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