秋葵的功效与作用是什么呢

我们之中一定有一些人对这种植物非常中意，但也有一部分人不愿尝它粘腻的味道，它就是秋葵，很多人都喜欢把做成一些凉拌菜，在饭前开胃，秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，那么，秋葵的功效与作用是什么呢?

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工，应注意保鲜。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即处理，不可再贮藏。

秋葵，中药名。为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培。原产于印度。具有利咽，通淋，下乳，调经之功效。常用于咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。

常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用。根于11月到第2年2月前挖取，抖去泥土，晒干或炕干。叶于9-10月采收，晒干。花于6-8月采摘，晒干。种子于9-10月果成熟时采摘，脱粒，晒干。