一起看看香椿菜图片与功效

    发布时间:2017-04-05   来源:中华康网   
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香椿菜,可以说是一种最好吃的菜了,特别是用它跟鸡蛋一起炒着吃最好吃了,而且口感也不错,而且香椿菜图片看起来也好看,香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗,根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科,落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,那香椿菜的功效是什么?

香椿菜图片

香椿菜的功效与作用:性凉,味苦平,入肺、胃、大肠经。清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。开胃健脾:香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。抗衰老、美容:含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

香椿菜炒鸡蛋做法:备好食材,把香椿洗净,控开水分。两个彩色辣椒洗净切成细末。香椿用开水焯一下,能去除一些亚硝酸盐,用水在泡一下,捞出控干水分,把香椿切成末。把鸡蛋打开装在少容器里,在将切好的香椿、辣椒、盐放入拌匀。开火热锅,倒入橄榄油、油温7成热倒入翻炒,炒干没水就可以出锅装盘。

香椿菜饮食禁忌:香椿不能和黄瓜一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。香椿属于含钾量高的食物,在服用安体舒通和补钾药时,如果与含钾量高的食物同用,容易引起高钾血症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状,所以在服用此类药物时,不宜同时食用香椿。

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