阿胶糕的做法与步骤有哪些

    发布时间:2017-04-21   来源:中华康网   
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现在很多的女性对阿胶都比较熟悉,他们认为阿胶糕具有美容养颜的功效,其实这个说法有些片面,阿胶糕的功效主要是补气养血,可以让人的肤色越来越红润,加上它富含多种营养物质,具有延缓衰老的作用,因此大家都认为它可以美容养颜;既然阿胶糕功效这么多,那你知道阿胶糕的做法与步骤有哪些吗?

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食材:阿胶250克,核桃仁250克。步骤:将阿胶打粉;核桃仁、黑芝麻炒熟备用;盛阿胶糕的盘子擦拭香油备用。锅中倒入黄酒和冰糖/木糖醇,文火加热融化,火候一定适中;冰糖/木糖醇完全溶化后将阿胶粉缓缓倒入,不停地搅拌防止阿胶粘锅,温火操作;大约1小时左右,见锅中阿胶变稠、冒气泡,用铲子挑起阿胶浆自然滑落,阿胶成瀑布状(也称挂旗),将准备好的原料(核桃仁、黑芝麻、大枣)倒入锅中迅速搅拌,匀后倒入准备好的盘子里压平。自然风干,大约需要2天时间,就可以取出切片了,真空包装。

阿胶,被称为"补血圣药"。女人以血为本,阿胶天生适合与女人为伴,滋阴补血。阿胶可以通过其强大的调理气血的功能祛除女性各种妇科病症,从而减少色素沉积,防止斑的生长。而且,阿胶所含的小肽成份,有很好的消除自由基的作用,可促使成纤维细胞产生胶原蛋白,维护皮肤弹性,防止衰老。长期服用,还对男子不育、女子不孕有良好的改善作用。

阿胶治疗虚症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成,所以很安全,被卫生部列为既是食品又是药品的名单,无副作用,久服轻身益气。

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