西兰花功效作用营养有哪些

说到西兰花，应该不用多说，可以说是大家吃过的菜，很多人爱吃西兰花，不仅因为西兰花在蔬菜中营养比较高，还因为它炒出来的菜非常的美味，适合所有人群;好多小孩子都喜欢吃西兰花，也有很多女性朋友减肥也选择吃西兰花，那我们就一起来看看西兰花功效作用营养有哪些吧。

补充维生素K

西兰花的营养价值非常高，富含丰富的维生素K。维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。身体缺乏维生素K，就会因为一些小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，所以这类人群应该多食西兰花。

排毒美容的作用

西兰花中还含有二硫酚硫酮的营养成份，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，常吃西兰花可以起到排毒养颜的功效。

解肝毒的作用

西兰花的营养价值还在于富含丰富维生素C。食用西兰花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

提高免疫力

西兰花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强人的体质，增加抗病能力。所以西兰花的营养价值在这一方面体现的非常突出。

其它价值

西兰花不仅有营养价值，西兰花的功效与作用也是比较多的，不但是美味的蔬菜，且营养非常丰富，具有保健的作用哦。西兰花一般人都可食用，对身体非常有益处。不过对于红斑狼疮患者需忌食西兰花。另外西兰花不宜与牛奶同食，同食会影响钙的吸收。