生燕麦米怎么吃比较好呢

    发布时间:2017-05-25   来源:中华康网   
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燕麦这种东西我们都应该比较熟悉,并且燕麦的做法也有很多,燕麦粥就是生活中比较受欢迎的一种,燕麦本身含有的营养价值也很高,总的来说是非常不错的食材;现在大多数的年轻人都是不会做饭的,所以面对生的燕麦米的时候都会比较的困惑,感觉自己无从下手,那么到底这种生燕麦米怎么吃比较好呢?接下来我们来了解一下吧。

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一、煮粥

1、燕麦米不要洗淘,因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素,对富贵病人有治疗作用,每次煮2两够一人吃两顿,一次吃两碗。

2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠。

3、用一般的铝锅或者沙锅煮,不要用炒菜的铁锅煮,不然颜色不好看。

4、刚开始大火煮粥,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了,并且水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45――60分钟,刚开始水会有些浑浊,20几分钟以后水会开始变白,45分钟以上,米汤就会成牛奶状的乳白色。

二、焖米饭

1、先将燕麦米单独浸泡15分钟。

2、将燕麦米和大米按照1:2的比例混合焖饭(备注:如糖尿病人等三高人群可改用1:1的比例混合焖饭)。

吃燕麦粥

吃粥的时候可以先观其形状,燕麦粥的汤是乳白色,燕麦米的其中一端保留有张开的胚芽,一颗胚芽的营养价值可以顶上一颗米的营养价值,长期使用燕麦产品有美容排毒的功效。

花样蜜饯饭

就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材,煮好的饭拌一拌就香甜可口。

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