韭菜的功效与禁忌是什么呢

到了逢年过节我们回家的时候，家长都会忙里忙外的做饭，最常见的也就是饺子了，饺子是我们北方人都喜欢吃的食物，能够做成饺子馅儿的蔬菜也有很多，不过我想大部分的朋友应该都喜欢吃韭菜，而且韭菜本身也有很多的好处，据说能够壮阳，那么到底韭菜的功效与禁忌是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

韭菜的作用

1、行气理血；韭菜的辛辣气味具有散瘀活血，行气导滞的作用，非常适用于跌打损伤、反胃、吐血，肠炎，胸痛等症状。

2、补肾温阳；韭菜味辛，性温，具有补肾起阳作用，因此常可用于治疗造精、阳瘦、早泄等病症。

3、止汗固涩；韭菜中含有比较多的叶微酸，具有酸敛固涩作用，用于治疗遗精、阳虚自汗等。

5、润肠通便；韭菜含有大量的粗纤维和维生素，能够增进胃肠得蠕动，因此可以有效的治疗便秘，预防肠癌。

韭菜的食用禁忌

有人非常喜欢韭菜的味道，因此非常钟爱它，韭菜的功效与作用多，但是在食用的时候中也需注意它的食用禁忌。现在我们就来看看韭菜的食用禁忌吧。

1、消化不良或肠胃功能比较弱的人群吃韭菜很容易烧心，因此不宜多吃；

2、《本草纲目》中记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。当代医学认为，如果患有阳亢及热性病症的人切记不要吃韭菜；

3、患有鼻蓄脓、扁桃腺炎和中耳炎的人禁吃韭菜；

4、平时不喜欢吃辣、容易引起过敏的人群不要吃；

5、食用时加热时间不宜过久，韭菜中含有丰富的维生素B，加热太久就会导致营养流失。

韭菜的功效—益脾健胃、行气理血

医学认为，韭菜性温，能够益脾健胃、行气理血。常吃韭菜，可养肝，增强脾胃。韭菜中含有的硫化合物具有扩张血脉及降血脂的作用，非常适用于治疗高血压和心脑血管疾病。韭菜的功效与作用比较多，除此以外，硫化合物还能够提高黑色素细胞内的酪氨酸系统功能，从而可以有效的调节皮肤毛囊中的黑色素，消除皮肤白斑，使头发变得乌黑发亮。