尖椒和青椒的营养价值

谈起辣椒大家第一印象应该就是辣了，但是辣椒的种类有很多，不同的地方也会有当地的辣椒，但是一些常见的辣椒市场上都能买的到，我们今天要说的是辣青椒，所有的辣椒都有一个共同点就是辣，关于辣青椒功效与作用及禁忌大家有没有了解的，尖椒和青椒的营养价值有什么？

尖椒和青椒的营养价值

辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量，辣椒具有强烈的促进血液循环的作用。

尖椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方，于明代传入中国。可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用，这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的补品。

青椒对于患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。