花胶作用功效与禁忌分别是什么

很多不了解中药的朋友们在听到花胶之后，可能会认为其来自于植物，但是实际上花胶却是鱼身上的东西，也就是我们所说的鱼鳔，经过加工之后，就变成了花胶；花胶其实具有很好的滋补作用，很多人用它来煲汤，那么花胶作用功效与禁忌分别是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

花胶作用功效与禁忌

花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。

1、花胶中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。

2、花胶富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。

3、花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

4、花胶含丰富的蛋白质及胶质，胎动出血而又不喜吃中药者，每日用靓花胶炖鲍鱼、海参（可再加冬虫草），另外配南枣煮水，安胎补血，效果不错。

花胶的食用禁忌

1、体质偏热的人不宜食用。

2、肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。

3、高血脂的人不宜吃太多鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次。

4、感冒，来月事的时候也不宜吃鱼胶。

5、高血压和高血脂的人群不能吃鱼胶，还有小孩也不能频繁的吃鱼胶！一个月吃一次是可以的。

不良反应中毒表现为恶心、呕吐、口干、头晕，严重时抽搐、谵语、昏迷、呼吸困难，最后呼吸衰竭而死。