阿尔茨海默病如何饮食
阿尔茨海默病患者要尽量避免去一些人多或者道路比较难走的场所，因为在这些场所中，阿尔茨海默病患者由于行动迟缓、不协调等原因，很容易跌倒，这时候如果刚到撞到脑部，后果就不堪设想了，另外，有一些有益的食物，也可以帮助阿尔茨海默病患者舒缓阿尔茨海默病的症状。
1.富含纤维素的食物：如谷类，麦类，特别是含有丰富纤维素的燕麦。
2.蔬菜：芹菜、黄花菜都有益于大脑的健康保护。苹果等富有维生素的水果也是被推荐的食品。
3.富含卵磷脂的食物：如大豆类制品、磨菇。卵磷脂是神经细胞代谢修复的重要物质。
4.各类坚果：花生、核桃、松子、榛子、葵花籽也含丰富的亚油酸，对神经细胞有保护作用。
5.日常饮食宜多样化，不宜过饱：要做到高蛋白，高维生素，高纤维，低胆固醇，低脂肪，低糖，低盐饮食。
中医在治疗上多采取滋补肝肾、填髓健脑的中药和食物进行治疗和预防。如枸杞子、鹿胶、龟胶、莲子、山药、黄芪、茯苓、胡麻仁、核桃、紫菜、海带、大枣、百合、桑椹子、赤小豆等药食兼宜之品。
阿尔茨海默病的饮食疗法
1.核桃粥:核桃30克，粳米200克，大枣10枚。将上3味洗净，放入锅内，文火熬成粥。每日服2次。
2.黑芝麻粥：黑芝麻30克，粳米100克。将二者洗净，放入锅内，文火熬成粥。服时可加蜂蜜1匙搅匀。每日早晚服食。
3.枸杞粥：枸杞20克，小米100克，猪瘦肉末30克，洗净后放锅内共熬粥。服时加少许精盐调味。可经常食之。
4.牛骨髓粥：牛骨髓15克，黑芝麻15克，糯米100克。
将芝麻、糯米洗净后，同牛骨髓一起煮粥。食用时可加少量白糖调味。每日服2次。
最后，专家指出，阿尔茨海默病患者的面部就好像戴着一个面具一样，会非常僵硬，这主要和患者的面部肌肉和神经受到影响有关，只要阿尔茨海默病的症状缓解了以后，这些症状就会消失。
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