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乙肝患者要合理的饮食

    发布时间：2016-04-01   来源：中华康网   

　　乙肝必须要及时并有效的治疗才能尽可能的防止疾病的恶化，但是乙肝属病毒性传染病，对健康有着非常大的危害。乙肝的发病率非常高，其病毒的复制性特别强。所以要及时的抗病毒性的药物加以控制。这样一旦激发起机体对乙肝病毒的免疫消除作用后，乙肝病毒就会持续下降而不反弹。否则病情会加重，病毒也会具有更强的抵抗力。

　　1.每日能量控制在2000-2500千卡;

　　适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。

　　蛋白质

　　2.蛋白质的提供要充足;

　　一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15％，其中优质蛋白宜占50％，如奶，蛋，瘦肉，水产品， 豆腐等。

　　3.脂肪的提供与健康人相当;

　　要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。

　　植物油

　　4.碳水化合物的提供要适当提高;

　　应占全日总能量的60％-70％，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。

　　白糖

　　5.维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。

　　维生素

　　6.选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。

　　绿色食品

　　7.宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。

　　忌食煎炸食物

　　8.采用少量多餐的饮食方式，一日三餐外，适量加餐。饮食要定时定量。

　　9.饮食要清淡，易于消化。

　　10.戒烟戒酒。

　　戒烟戒酒

　　11.乙肝病人可以吃毛蛤等食物。但要注意:

　　毛蛤

　　(1).原料要鲜活,无变质,无污染.

　　(2).清洗干净.

　　(3).彻底加热.

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