细菌性痢疾的传播途径和禁忌食物

    发布时间:2016-02-06   来源:中华康网   

  细菌性痢疾在秋季是高发的,如果被传染上细菌性痢疾,给患者带来的影响是无法想象的,将会对于生活与工作带来严重的影响。了解细菌性痢疾主要由哪些途径传播,可以帮助大家更好的做好预防工作,还可以使大家更好的了解细菌性痢疾,为此,本文对此做了详细的介绍。

  细菌性痢疾的传播途径很多,很复杂,但是归结起来主要有以下四种:

  (1)细菌性痢疾的食物型传播:近年来食物型暴发较以往多见。细菌性痢疾杆菌在蔬菜、瓜果、腌菜中能生存1~2周,并可在葡萄、黄瓜、凉粉、西红柿等食品上繁殖,所以食用生冷食物及不洁瓜果可引起菌痢发生。带菌的厨师和用细菌性痢疾杆菌污染食品做凉拌冷食等,常可引起菌痢暴发。

  (2)细菌性痢疾的水型传播:细菌性痢疾杆菌污染水源可引起暴发流行。若病人与带菌者的粪便处理不当,水源保护不好,被粪便污染的天然水、井水、自来水未经消毒饮用,常是引起菌痢暴发的根源。

  (3)细菌性痢疾在日常生活接触型传播:主要通过污染的手而传播,这种生活接触是非流行季节中散发病例的主要传播途径。如桌椅、玩具、门把、公共汽车扶手等,均可被细菌性痢疾杆菌污染,若用手接触上述污染品后,即可带菌,如果马上去抓食品,或小孩有吸吮手指的习惯,就会把细菌送入口中而致病。

  (4)细菌性痢疾通过苍蝇传播:苍蝇有粪、食兼食的习性,极易造成食物污染,不少地区观察到细菌性痢疾的流行与苍蝇消长期一致。

  细菌性痢疾需要禁忌哪些食物?

  1、忌肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物,如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用,汁越浓作用越强,加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变,有恶心呕吐等症,消化吸收更差。

  2、忌粗纤维、胀气食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗而多的食物,不易消化,导致局部充血、水肿,炎症不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加,导致胀气。

  3、忌刺激类食物。如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉,对肠壁有直接刺激,使肠壁损伤加剧;这些食物又难以消化,胀气发热,停留的时间长,会加重消化道负担。

  4、忌污染食物。未经消毒的瓜果蔬菜,这些既带菌又易引起中毒,是致病因素,并使病人抵抗力下降。

  5、忌性寒滑肠食物。如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物,性寒伤脾胃,易滑肠致泻,故忌用。

  细菌性痢疾的传播途径就者少到这里,相信会对大家有一定的帮助的。夏季是细菌性痢疾的多发季节而且传染性非常的强,希望大家在生活中主动地去切断这些细菌性痢疾的传播途径,在炎热的夏季做好预防工作。

温馨提示:以上资料仅供参考,具体情况请免费咨询在线专家 立即咨询

    本文延伸阅读
细菌性痢疾定义 
细菌性痢疾简称菌痢,是由痢疾杆菌所致的一种常见肠道传染病。菌痢病人和带菌者为本病的传染源,主要是通过消化道途径传播,经污染的食品、水、手、苍蝇等感染,人群普遍易...
    热门阅读
    热点排行