研究发现，饮食、体重、脂肪、肥胖与癌症的关联远超人们想象。脂肪对癌症的作用是多方面的，其中之一是多余脂肪会影响人体激素平衡。在女性中发现，脂肪细胞能释放雌激素，增加肥胖者患乳腺癌的风险。评价肥胖的科学方法为BMI指数，即体重(千克)除以身高(米)的平方。体型正常者身体质量指数一般在18.5至24.9之间。 中山大学附属第六医院胃肠肛门外科柯嘉

　　一项综合了31项研究共计7万余名被调查者的研究发现，肥胖者(BMI≥30 kg/m2)中结直肠癌的发生风险是正常体重人群 (BMI<25 kg/m2)的1.19倍，而高度肥胖患者的危险可上升到1.49倍，这种风险的上升在男性中表现更明显。同时，BMI每增加2 kg/m2，大肠癌患病风险增加7%，而腰围每增加2cm，风险增加4%。【1】 

　　同时，发表在肿瘤学顶级期刊（Journal of Clinical Oncology）的研究称，同正常体重者相比，肥胖的大肠癌患者预后较差。DNA错配修复缺陷（dMMR）可延缓大肠癌的进展，而该研究发现肥胖中发生dMMR的概率(10.3%)明显低于正常体重患者（17.4%），此外，男性肥胖患者中dMMR的发生率低于女性肥胖患者和正常体重者，肥胖患者的5年复发率和总复发率显着高于正常体重者，其复发时间和无瘤存活时间也均较正常体重者缩短。【2】 

　　可见，肥胖不仅会增加大肠癌的发病率，也会在肿瘤出现后加速肿瘤的进展。 

　　减肥，刻不容缓！

　　建议： 

　　1、适量饮酒。假如人们要饮酒，男子最好控制在每日两个单位，女子最好控制在每日1个单位。一个单位指半品脱(约0.286升)啤酒或一小杯葡萄酒。 

　　2、少吃食盐。专家建议，每人每日食盐量不要超过一茶匙，多吃蔬菜水果，多喝水而不要多喝含糖饮料，力争从食物中摄取营养，而不要依赖营养品。 

　　3、少吃红肉。专家建议，每人每周对红肉的摄入量最好在500克以内。红肉指未经烹调前呈现红色的肉，大多属于哺乳动物，如猪、羊、牛肉等。禽肉、鱼虾等不在此列。此外，研究还发现，大量食用“加工肉”会增加患直肠癌的风险。“加工肉”专指熏肉、腊肉、火腿等食品。 

　　Moghaddam AA1, Woodward M, Huxley R.Obesity and risk of colorectal cancer: a meta-analysis of 31 studies with 70,000 events.Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2007 Dec;16(12):2533-47.

　　Frank A. Sinicrope, Nathan R. Foster, et al. Association of Obesity With DNA Mismatch Repair Status and Clinical Outcome in Patients With Stage II or III Colon Carcinoma Participating in NCCTG and NSABP Adjuvant Chemotherapy Trials. J Clin Oncol. Feb 1, 2012; 30(4): 406C412.