患有胆结石饮食需注意哪些方面

    发布时间:2016-04-01   来源:中华康网   

  胆结石并不是我们很了解的疾病,一般患有胆结石时只知道通过手术来解决,但是却不知手术只能解决表面问题,根源并没有解决,胆结石的出现是因为脂肪与糖的代谢紊乱有关,因此想要彻底治愈而不复发,需注意饮食,合理的饮食搭配对治疗以及预防胆结石都很重要。

  多饮水。养成饮水习惯,成年男性患者饮水量为2500~3000毫升/日,女病人、心肺肾功能正常的老年患者为2000~2500毫升/日,小儿酌减。另外可饮用茶末水预防发作。方法是:以绿茶多种,晒干混和研末,用沸开水冲茶末,趁热连同茶叶末一起饮下,每天晨起空腹和睡前各饮1次之外,其他时间随时可饮,初服每次2茶匙,每日6次,2年后每次1茶匙,每日4次。

  吃利胆食物。青菜、菠菜、笋、洋葱、番茄、四季豆、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕都有不同程度的溶石作用。日本研究者还发现,生姜所含的姜酚能抑制前列腺素的合成,相对减少胆汁中黏蛋白的形成,有很强的利胆作用。多吃这些食物均有益于防止胆结石形成。

  少食富含脂肪和胆固醇的食物。胆结石的形成与体内胆固醇过高关系密切,必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物,对肥胖的胆结石者更应限制。包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。饮食忌油煎、油炸。

  按时进餐,特别是早餐。有规律的一日三餐是预防结石的最好方法,当食物进入十二指肠时,肠道反应性地分泌胆囊收缩激素,使胆囊收缩,这时大量的黏稠和含有胆泥的胆汁被排出到达肠内,可以防止结石形成。有的人不吃早餐,经过一夜的空腹,胆汁分泌减少,而胆固醇含量不变,形成高胆固醇胆汁,长此以往易形成结石。

  多吃富含纤维素的食物。含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动,并刺激胆汁流入肠腔,防止胆汁淤积。含纤维素较多的食物有蔬菜、水果、粗杂粮等。

  吃含维生素A的食物。含维生素A丰富的食物能防止胆囊上皮细胞脱落,形成结石,也能帮助消化吸收脂肪,应经常食用。含维生素A较多的食物有玉米、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜等。

  少吃糖。糖分过多,刺激胰岛素分泌增多,胰岛素能使胆固醇增加而导致结石,糖被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。

  专家提醒:生活中饮食很重要,它不仅能够帮助预防疾病,治疗疾病,还能够帮助我们强身健体,但是想要身体抵抗力更佳,加强体育锻炼也很重要!您还有疑问,请咨询我站权威在线专家。

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什么是胆固醇结石 
胆固醇结石形成的基础为胆汁中胆固醇、胆汁酸以及卵磷脂等成分的比例失调,导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。大部分胆汁中的胆固醇来源于肝细...