烧伤病人用不用忌口 ?
发布时间:2015-07-27 来源:
中华康网
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感冒除了服药,还有更重要凑数的文字
人们烧伤后在饮食方面将鸡、鸭、鱼、虾等食品称为“发物”而列入禁食之列,据我科长期观察,这是一种认识误区。皮肤被烧伤后,机体会调动自身的能力去修复创伤,尽可能使受伤皮肤复原,在修复烧(创)伤过程中需要许多生物原料,就像被损坏的房子在恢复它原貌时需要砖、瓦、水泥等建筑材料一样,烧伤后需要的生物原料中最重要的是蛋白质,其次是糖、脂肪、维生素、微量元素等,而这些物质大多存在于猪、牛、羊、鱼等动物的瘦肉中和植物性蛋白如豆制品中,因为烧伤后创面丢失了大量的营养物质亟需进行补充,因此,应该适量摄取对创面修复有利的优质蛋白质如鱼、瘦肉等。保定市第五医院烧伤整形科刘根立
民间将鸡、鸭、鱼、虾等食品称为“发物”而列入禁食之列,有入担心食用姜会长“姜疙瘩”,食用酱油、醋会促使皮肤变黑等等,这些说法从现代医学角度考虑缺乏科学根据。
西医虽然在烧伤病人的饮食方面没有严格的忌口,但辛辣、油腻、刺激性的食品应尽量减少食用
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