食物中毒应该如何预防

    发布时间:2015-11-26   来源:中华康网   

  食物中毒是季节性高发疾病,在夏秋季特别容易出现,给患者带来极大的痛苦。但是相对来说,多加注意,食物中毒是完全可以避免的疾病。

  (1)不吃不新鲜和腐败变质的食品;不吃被卫生部门禁止上市的海产品。

  (2)买回来的蔬菜要在清水里浸泡半小时或更长时间,并多换几次水,要洗干净,以防农药对身体危害。

  (3)教育孩子不要到无证摊贩处买食品,不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等商标不符合规范的罐头食品和其他包装食品。

  (4)生熟食品要分开,工具(刀、砧板、揩布等)要生熟分开,做到专用。餐具要及时洗擦干净,有消毒条件的要经常消毒。

  (5)不吃有毒食品,如河豚鱼。

  (6)家中不宜放农药等毒品,至少要使有毒物品远离厨房和食品柜。

  (7)服药要遵医嘱,要按说明书服用。服药前要仔细辨认,还要注意有关药物的禁忌事项。

  (8)餐具要卫生,每个人要有自己的专用餐具。饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。个人要养成良好的卫生习惯,养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

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食物中毒的定义 
食物中毒是指进食被致病性细菌及其毒素、真菌毒素所污染的食物或误食含有自然毒素的食物或被化学毒物污染的食物所引起的急性中毒性疾病。食物中毒的特征有:1.突然暴发,...
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