小儿缺铁性贫血的食疗方法？
发布时间：2015-11-13 来源：中华康网
宝宝健康快乐的成长是每位家长最大的心愿，宝宝在成长的过程中容易发生缺铁性贫血，但是缺铁性贫血起病大都缓慢，往往不被家长注意，应积极防治。那么小儿贫血有哪些食物疗法呢，我们来了解一下。
一.紫菜豆腐羹
原料：豆腐一盒，鸭血100克，紫菜(水发)50克。香菜若干。
制作方法：
1、豆腐与鸭血切成丁，紫菜撕成碎片，香菜切末。
2、炒锅上炉，发入高汤，加入豆腐、鸭血烧开后，加入紫菜后加盐、味精烧开，用生粉勾芡，加入香菜沫，淋少许麻油即可。
特点：紫菜是植物类海产品，属黑色食品，与豆制品类及鸭血搭配，有较合理的食疗作用。
二.菜丝鸡肝粥
原料：青菜100克，鸡肝100克，粳米250克。
制作方法：
1、青菜叶切成丝，鸡肝切成米粒状。
2、鸡肝与青菜叶放油同炒待用。
3、锅内放入适量水，倒入洗净的粳米，大火烧开，用中火煮至粥状，放入鸡肝和菜丝，加入盐、味精、胡椒粉，最后淋少许麻油即可。
特点：对于贫血的儿童，不光是在菜肴中适当加些富含铁质的食物，并可以在主食中进行调节。儿童的饮食适应各种粥类，在米粥中适当加些富含铁质的食物，可起到治疗作用。
三.荤素双丝
原料：猪心一只，茭白200克，黑木耳(水发)20克。
制作方法：
1、将猪心剖开洗净，切成丝，用生粉上浆，茭白也切成丝。黑木耳稍切小。
2、炒锅烧热放油，放入猪心滑炒约半分钟后，加入茭白、黑木耳同炒约3分钟。3、加适量水烧开，最后加盐、糖、味精即可。
特点：猪心富含铁元素，荤素同烧提高铁的吸收率。
宝宝贫血的种类有很多种，其中以缺铁性贫血居多。因此妈妈们可以带宝宝去医院进行正规的检查，确诊出属于哪一类贫血，假如是缺铁性贫血，就可以参照以上食疗法，对那些宝宝进行补铁了。
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