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白术香酥饼:
配方:白术10克,陈皮10克,鸡蛋2只,面粉300克。
制法:将白术、陈皮水蒸使软,切成碎末;鸡蛋打至起泡沫,用小苏打、香精、猪油、盐、白糖适量拌和,再与白术末、陈皮末及面粉揉和,捏成油酥面团。将面团摊成薄饼,放在油锅内煎烤15分钟左右,表面成为金黄即成。
功效:健脾化痰,益气止眩。
用法:可作早、晚餐主食。
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