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吃盐太多会导致白内障吗

发布时间：2016-02-27 来源：中华康网

　　吃盐太多会导致白内障吗?在北方，大部分的人都比较重口味，炒菜的时候都习惯放比较多的盐，这样吃起来才会比较香。虽说吃盐少了不利于身体健康，但是吃盐太多危害也是很大的，比如导致白内障的发生。那么过量的食盐是怎么导致白内障的呢?这我们就要从头说起了。

　　首先我们来看看什么是白内障。

　　任何先天或后天因素引起的晶状体混浊并影响视力时称为白内障(cataract)。多见于50岁以上老年人，但有新生儿出生即有白内障者(先天性白内障)。据统计，50～60岁发病率为60%～70%，70岁以上可达80%。通常为双眼先后发病。

　　过量食盐可致白内障

　　研究发现，钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍，这是一种对视力损伤最大的白内障。

　　研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查，并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障，970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。

　　研究还发现，盐摄入量高的人也可能患其它容易导致白内障的疾病，如糖尿病或高血压，并可能服用过皮质甾类抗炎药。

　　调料中往往都含有盐，比如酱油，每5毫升酱油相当于1克食盐，此外，像醋、味精、酱料、调味包中也含有钠，连许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有一定的盐。很多人使用小苏打当发酵粉来做馒头、包子和油条。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，而其中的“钠”与食盐中的“钠”一样，过量食用，也会引起高血压。因此我们当做主食的油饼、油条、面包、饼干中，也是含盐的，只是我们没意识到而已。

　　白内障能够完全康复吗?

　　通过白内障手术可将大多数白内障盲人恢复到接近正常的视力。一些患者术后仍然无法清晰看东西，有可能是因为眼底出现问题或是现视神经缺血。

　　知道了过量的食盐会导致白内障以后，平时偏爱重口味的朋友，就不要总是在食物里放那么多的盐了、这样可能开水会不太习惯，但是慢慢的时间长了就好了，况且这还是一种能保证视力健康的好习惯呢，所以一定要坚持下去，要知道健康和那些美味比起来，实在是重要太多了。

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