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鳕鱼锅贴的做法


www.cnkang.com  2010-12-10  不详    
菜系及功效:精品主食
工艺:

鳕鱼锅贴的制作材料:

主料:鳕鱼肉100克,瓜子仁50克,面包片10片。
调料:盐,鸡精,淀粉,蛋黄糊,色拉油各适量。

教您鳕鱼锅贴怎么做,如何做鳕鱼锅贴才好吃

1.鳕鱼肉切块,洗净,加盐、鸡精、淀粉上浆待用。

2.面包片刻成圆形待用;瓜子仁入油锅炸脆,待用。

3.鳕鱼块挂蛋黄糊,放在面包片上,压上瓜子仁,下油锅炸至金黄即可。

鳕鱼锅贴的制作要诀:

锅贴要用中油温养熟,保持菜品成色。

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