主料:黄金茸150克,风鹅200克。调料:高汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。
1.黄金茸泡发,切成块;风鹅斩成块。
2.油锅中放入葱、姜煸香,倒入高汤,放入原料,烧半分钟,调味勾芡即可。