主料:草鱼嘴500克,粉皮100克,葱丝,红椒丝,青椒丝各适量。调料:葱段,姜片,盐,鸡精,海鲜酱,糖,色拉油各适量。
1.草鱼嘴洗净,一切两半;粉皮切片,焯水待用。
2.锅内入油烧热,入葱段、姜片煸香,放入原料,加其余调料翻炒即可。
处理鱼嘴时一定要把腥肉去掉。