苹果的做法

www.cnkang.com 2010-12-23 互联网

菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤

苹果的制作材料：

主料：苹果200克,炼乳（甜,罐头）560克,葡萄干100克
调料：白兰地10克,白砂糖150克,淀粉(豌豆)10克

1.苹果洗净，中心用小刀挖空，注意底部不可挖穿。
2.将洋酒、白脱淡炼乳、白糖、葡萄干装入苹果内。
3.白脱淡炼乳和白糖加热煮至溶化，倒入洋酒煮沸，干淀粉加少量水调匀，倒于器皿内勾芡即成糖浆沙司。
4.将糖浆沙司倒于苹果盘中，放进微波炉烤箱以中火烤约20分钟即可。

小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。