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冰花鸡蛋球的做法


www.cnkang.com  2011-1-12  互联网    
菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味      工艺:

冰花鸡蛋球的制作材料:

主料:鸡蛋200克,小麦面粉240克
调料:牛油100克,香油5克,白砂糖40克

教您冰花鸡蛋球怎么做,如何做冰花鸡蛋球才好吃

1. 先将水、牛油及砂糖煲滚,改慢火,然后筛入面粉,逐个加入鸡蛋,用小匙搅拌至稠滑;
2. 将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内,挤成圆球形放在锅铲上;
3. 放入烧热的油锅内,用中火炸至金黄色,捞起后即成。

小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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